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作者:[日] 新川义弘 著；周智 译出版时间：2012-01出版社：东方出版社
ISBN:9787506046138价格:￥28
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内容简介
新川式服务有三大原则：顾客认知、事前感知和积极行动。具体说来，就是要将顾客作为个体来认识和了解、服务的本质是提前感知顾客的需求、积极的行动是服务基础中的基础。书中介绍了52条待客之道，它们都来源于作者的日常生活和工作，是新川先生日常言论中的“集大成”。大部分观点都另辟蹊径，对日常服务中存在却容易被忽视的问题给出了具体且易于操作的解决办法，对中国的餐饮业服务者具有非常大的学习和参考价值。
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