《高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材：导游实务与技巧》依据旅行社典型导游岗位工作过程和工作内容来设计，采用项目导向、任务驱动的体例进行编写，充分考虑每个工作任务的关联性和相对独立性，通过真实案例带领读者进入到工作情境中，在工作任务的驱动下，循序渐进、有目的地学习相关知识和技能，有针对性地解决实际工作问题。全书共分为8个项目，分别是导游认知、导游基础准备、地陪导游服务程序与内容、全陪导游服务程序与内容、出境领队规范服务程序与内容、导游讲解技法、导游应变技能、典型旅游景观导游讲解。每个项目又分为若干个任务。本书体现出鲜明的实践特色与时代气息，突出职业性、实用性和针对性。 本书可作为高职高专和应用型本科院校旅游管理及相关专业教学用书，也可作为旅游管理、导游、酒店管理等相关专业的参考用书，还可作为导游人员培训用书及等级考试复习参考用书。
