《21世纪高职高专规划教材・旅游酒店类系列：旅游服务礼仪（第2版）》介绍了东、西方礼仪的异同，概述了礼貌、礼节和礼仪的内涵，以及礼仪习得与养成的要义，阐述了仪容、仪表、仪态的规范和涉外礼仪，重点介绍了饭店前厅、客房、餐饮部和旅行社导游人员的服务礼仪，同时对我国少数民族及宗教，以及主要客源国的礼仪、禁忌等也进行了阐述。 《21世纪高职高专规划教材・旅游酒店类系列：旅游服务礼仪（第2版）》的特色是针对旅游行业重点部门和岗位所涉及的服务礼仪进行介绍，注重理论与实践的结合，可操作性和实用性强。《21世纪高职高专规划教材・旅游酒店类系列：旅游服务礼仪（第2版）》各章节还增加了一定的阅读材料、小知识和典型案例，既可作为高职高专旅游类专业的教材，也可作为宾馆、酒店、旅行社的培训教材，对旅游工作者及其他涉外工作者也具有参考价值。
